美國版「搶救貧窮大作戰」－－Kitchen Nightmares

最近偶然在MOD看到的節目，跟日本的「搶救貧窮大作戰」（愛の貧乏脱出大作戦）有點像又不太像。有點像的地方是：同是幫助、改造經營不善的餐廳（「搶救貧窮大作戰」的搶救對象不全然是餐廳，但也以飲食業為主）；不像的地方則是沒有主持人，主持人就是「達人」（一位脾氣火爆的蘇格蘭大叔高登藍西（Gordon Ramsay）），當然也沒有來賓（其實我一直覺得「搶救貧窮大作戰」那些來賓也是可有可無…）。不會經營的店主也不用去達人店裡修行，而是達人直接上門，站在廚房裡指導。

但我看了兩集下來，可能因為沒有修行，描寫如何讓食物美味的過程很少。都是達人訂了一個新菜單後，原本的廚師幾乎只要一個晚上就學起來了！？（這點我怎麼想也想不透啊，假如有這樣一點就通的手藝，之前怎麼可能作出那麼難吃的東西。）另一方面，對餐廳的流程管理、以及管理者與服務人員間的關係描寫似乎比較多。不過或許也可能是我才看兩集，取樣數還不夠吧？

以前也很喜歡「搶救貧窮大作戰」，但美國版的似乎更合我現在的胃口～一來，少了攝影棚裡那些冗長又略嫌煽情的畫面（例如念信，還有前面提到的…多餘的來賓），二來，看藍西大叔爆粗口臭罵不知長進的店主或員工，也還蠻痛快的～但缺點就是改造所需的時間實在太短，難以相信啊！